Ingrédients
Recettes avec patate douce
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Patate douce », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
9 recettes
Affichage 1–9
Maki de patate douce rôtie, avocat et oignon mariné
Maki végétal avec patate douce blanche rôtie, avocat et oignon mariné. Une fusion cubano-japonaise au riz de sushi et mojo servi à part.
Côtes de porc mijotées en cocotte avec pruneaux et patate douce
Côtes de porc mijotées en cocotte avec une sauce tomate et vin sec, des pruneaux et une patate douce tendre. Un plat familial pour 4.
Boniatillo cubain au lait : un dessert crémeux à la cuillère
Boniatillo crémeux à base de patate douce blanche, lait concentré non sucré, cannelle et vanille. Un dessert cubain à la cuillère à servir froid ou tiède dans des coupelles.
Boniatillo borracho
Dessert cubain de patate douce en sirop avec des jaunes d'œuf, du beurre, du vin doux et du rhum. Servez-le froid saupoudré de cannelle ou avec de la meringue.
Purée de patates douces
Purée de patates douces onctueuse à l'ail, à la noix de muscade et au beurre : un accompagnement cubain simple, sucré et aromatique, prêt en une demi-heure.
Boniatillo sec
Dessert cubain de patate douce et sucre parfumé à la cannelle et au citron, servi en portions sèches : dures à l'extérieur et confites à l'intérieur.
Boniatillo
Boniatillo cubain maison : purée de patate douce épaisse et parfumée à la cannelle. Un dessert traditionnel, riche et très économique.
Tasajo avec patate douce
Tasajo dessalé et effiloché dans une sauce tomate et vin sec, accompagné de patates douces cuites à l'eau. Un classique des campagnes cubaines.
Patate douce frite
Patate douce frite dorée et croustillante, la garniture cubaine traditionnelle. Il ne vous faut qu'une patate douce, de l'huile ou du saindoux et environ 15 minutes.