Recette cubaine
Disco cubain au dulce de leche
Petit pain rond cubain farci de dulce de leche crémeux, pressé dans une presse à sandwich ronde jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud.
- Préparation5 min
- Cuisson6 min
- Temps total11 min
- Portions2 unités
- DifficultéFacile
Le disco cubain est ce petit sandwich de goûter que l'on presse dans une presse à sandwich métallique ronde jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante. Cette version sucrée contient un garnissage de dulce de leche épais, couleur noisette, qui devient soyeux avec la chaleur.
Il se fait avec le petit pain rond, à la croûte fine et à la mie tendre, qui résiste bien à la plaque sans se casser. C'est un goûter simple, rapide et à manger chaud, avec la garniture qui apparaît en ouvrant le pain.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Coupez chaque petit pain horizontalement en deux moitiés avec un couteau à pain, sans les séparer complètement si vous le préférez.
Image générée par IA.CiberCuba - Étalez 2 cuillères à soupe de dulce de leche sur la moitié inférieure de chaque petit pain, en laissant un bord libre autour du pourtour pour éviter qu’il ne s’échappe lors du pressage.
- Si vous le souhaitez, badigeonnez un peu de beurre à l’extérieur du pain pour une dorure plus uniforme. Recouvrez avec l’autre moitié.
- Chauffez la presse à sandwich cubaine métallique ronde en forme de disque à feu moyen-doux.
Image générée par IA.CiberCuba - Placez les petits pains un par un dans le moule, fermez et pressez doucement jusqu’à ce qu’ils soient légèrement aplatés.
Image générée par IA.CiberCuba - Faites dorer 2 à 3 minutes de chaque côté en tournant le moule, jusqu’à ce que la croûte soit bien grillée et le centre chaud. Le temps dépend de l’épaisseur.
Image générée par IA.CiberCuba - Retirez le disque et laissez-le reposer 1 à 2 minutes, car la garniture est très chaude. Servez un entier et un ouvert pour voir le dulce de leche crémeux.
