Recette fusion cubaine-américaine
Empanaditas au four à la dinde, à la goyave et au fromage à la crème
Empanaditas dorées à la dinde effilochée, à la goyave et au fromage à la crème : un apéritif fusion cubano-américain pour Thanksgiving et ses restes.
- Préparation30 min
- Cuisson28 min
- Temps total58 min
- Portions16 petites empanaditas
- DifficultéFacile
Une façon savoureuse d’utiliser la dinde cuite de Thanksgiving : la farce associe la viande juteuse au fromage à la crème et à une petite touche sucrée de pâte de goyave. Elles peuvent aussi être préparées avec de la dinde fraîchement rôtie.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 200 °C et tapisser une plaque de papier cuisson.
- Faire revenir l’oignon dans l’huile à feu moyen pendant 4 minutes. Ajouter l’ail et le cumin pendant 30 secondes. Incorporer la dinde et le jus d’orange amère, mélanger pendant 2 minutes et laisser refroidir.
- Mélanger la dinde tiède avec le fromage à la crème et les petits dés de goyave, sans les défaire complètement.
- Déposer une cuillère à soupe de farce au centre de chaque disque ; humidifier le bord, plier en demi-lune et fermer en pressant avec une fourchette.
- Déposer les empanaditas sur la plaque, les dorer à l’œuf et enfourner 18 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que la farce soit bien chaude. Laisser reposer 5 minutes et servir.
