Recette internationale
Soupe de tomate
Soupe de tomate maison, douce et légèrement épaisse, faite avec des tomates mûres, une touche de beurre et du poivre. Prête en une demi-heure.
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Temps total30 min
- Portions2 portions
- DifficultéFacile
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
- Portez à ébullition une tasse et demie d'eau, puis ajoutez les tomates avec le sel et le morceau d'oignon ou de poireau.
- Laissez bouillir à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
- Filtrez et passez toute la pulpe au tamis pour obtenir une sorte de bouillon de tomate.
- Délayez le lait concentré sucré et la farine dans les 3 cuillères à soupe d'eau, puis ajoutez ce mélange au bouillon. Filtrez à nouveau l'ensemble.
- Remettez la soupe sur le feu et faites-la cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir et épaississe.
- Au moment de servir, ajoutez le beurre et le poivre selon votre goût.
