Harina de maíz dulce
Harina de maíz cocinada con leche, azúcar, canela o limón y vainilla. Un dulce cubano sencillo y reconfortante, para comer caliente o frío.
- Preparación5 min
- Cocción55 min
- Total1 h
- Raciones12 raciones
- DificultadFácil
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- 6 tazas de agua
- 2 cucharaditas de sal
- Canela o cáscara de limón
- 1¼ tazas de leche
- 1½ tazas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
Paso a paso
- Pon en una cazuela la harina de maíz con el agua, la sal y la canela o la cáscara de limón, y cocínala revolviendo hasta que esté bien espesa.
- Disuelve el azúcar en la leche y añádele esta leche azucarada a la harina.
- Cocina de nuevo durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cazuela.
- Baja la cazuela de la candela y agrégale la vainilla, mezclando bien.
- Sírvela caliente o fría.
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