Turrón de maní
Turrón de maní casero al estilo cubano, hecho con maní molido, leche, azúcar y un toque de miel. Dulce sencillo, firme y perfecto para cortar en barritas.
- Preparación35 min
- Cocción10 min
- Total45 min
- Raciones1 molde de turrón
- DificultadFácil
Ingredientes
- 1 libra de maní
- ½ taza de leche
- 1½ cucharaditas de miel de abeja
- 1½ tazas de azúcar blanca
Paso a paso
- Muele el maní.
- Pon a hervir la leche con la miel de abeja y el azúcar.
- Deja hervir unos dos minutos y comprueba el punto: toma un poco con una cuchara y tócalo; debe pegarse ligeramente a los dedos.
- Retira del fuego y añádele el maní molido, revolviendo constantemente mientras lo incorporas.
- Bate hasta que se forme una pasta espesa.
- Vierte la pasta en un molde de cartón colocado sobre un paño húmedo y aplástala bien para que quede compacta.
- Déjala secar y luego córtala en pedazos.
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