Papas con yogur y mantequilla
Papas salcochadas con cáscara, bañadas en mantequilla derretida y yogur, con sal, pimienta y perejil o cebollino. Sencillas y cremosas.
- Preparación15 min
- Cocción45 min
- Total1 h
- Raciones3 raciones
- DificultadFácil
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 vaso de yogur
- Perejil o cebollino picadito
- Sal y pimienta, al gusto
- Agua, para salcochar
Paso a paso
- Salcocha las papas enteras, con cáscara, en agua hasta que se ablanden.
- Pélalas y, antes de que se enfríen, córtalas en dos o tres pedazos.
- Derrite la mantequilla y viértela por encima de las papas.
- Sazona con sal y pimienta y añade el yogur a temperatura ambiente.
- Adorna con perejil o cebollino picadito y sirve.
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