Papas al gratín
Capas de papa, cebolla y jamón bañadas en crema, huevo y queso, horneadas hasta dorar. Una guarnición cremosa y fácil.
- Preparación15 min
- Cocción30 min
- Total45 min
- Raciones6 raciones
- DificultadFácil
Ingredientes
- ½ kg de papas
- 1 cucharada de queso rallado
- Queso rallado adicional, para espolvorear
- ½ cebolla cortada en pluma
- Pimienta, al gusto
- Orégano, al gusto
- Sal, al gusto
- 2 huevos
- ½ tarro de crema de leche
- ½ taza de leche
- 150 g de jamón
- 4 cucharadas de aceite
Paso a paso
- Lava las papas y ponlas a cocer con piel en agua hasta que estén tiernas.
- Pélalas y córtalas en rodajas de ½ cm de grosor.
- Coloca un tercio de las rodajas en el fondo de una fuente para horno.
- Sofríe la cebolla a fuego lento en la mitad del aceite.
- Reparte la mitad de la cebolla sobre la capa de papas y encima la mitad del jamón picado en trozos.
- Pon otra capa de papas, el resto de la cebolla y del jamón, y cubre con las últimas papas.
- Bate los huevos enteros con la crema, la leche, el resto del aceite, la cucharada de queso rallado, pimienta, orégano y sal.
- Vierte la mezcla sobre las capas, espolvorea queso rallado por encima y hornea hasta que dore.
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