Tiempo de Preparación
25
Nota
Receta criolla para preparar el arroz blanco de una manera diferente y servir como guarnición de carnes.
Ingredientes
2 tazas de arroz 2 ¼ tazas de agua 1 diente de ajo o ¼ cucharadita de sal de ajo 2 cucharaditas de aceite 2 cucharaditas de jugo de limón
Instrucciones
Para preparar este delicioso arroz blanco a la criolla, comience por poner a calentar en la olla de presión todos los ingredientes, excepto el arroz. Cuando el agua esté hirviendo a borbotones, agregue dos tazas de arroz blanco de alta calidad, ideal para recetas cubanas como esta.
Revuelva ligeramente para mezclarlo y enseguida tape la olla. Cuando alcance las 15 libras de presión, disminuya el calor de la hornilla y comience a medir el tiempo.
Cuando hayan transcurrido 8 minutos, enfríe la olla bajo el chorro de agua para que la presión baje rápidamente. Inmediatamente después que baje la presión, saque el indicador y destape la olla con cuidado.
Revuelva el arroz con un tenedor para soltar los granos y sáquelo de la olla. Obtendrá un arroz suelto, aromático y listo para acompañar cualquier plato criollo.
Raciones
4