Tiempo de Preparación:
30
Ingredientes:
2 lb de remolacha
5 cdas. de azúcar
1 pizca de sal
Raciones:
8
Instrucciones:
Lave y ablande las remolachas (unos 10 a 12 minutos en la olla de presión). Pélelas y cuando se refresquen, bátalas. En un caldero de fondo grueso, ponga la pulpa, el azúcar y la sal. Cocine a fuego mediano, revolviendo constantemente con una paleta de madera. Cocine durante 10 a 12 minutos aproximadamente, retire del fuego y déjala refrescar antes de ponerla en el refrigerador. Se sirve fría en plato para postre. Es deliciosa con panetela, tostadas, galleticas de sal o soda.