Recette cubaine
Arepas au miel
Arepas cubaines moelleuses, cuites à la poêle en quelques minutes et servies avec du miel. Idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Préparation5 min
- Cuisson15 min
- Temps total20 min
- Portions6 portions
- DifficultéFacile
C'est une recette délicieuse, facile et très versatile, bonne à toute heure. C'est un plat très américain consommé dans le monde entier sous différents noms : pancakes, tortitas et, à Cuba, arepas.
Elles se préparent surtout pour les petits-déjeuners, bien que les Cubains les fassent aussi pour le goûter.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le lait et battez bien pour qu'il ne reste aucun grumeau.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et laissez-la recouvrir toute la surface.
- Versez une petite quantité de la préparation dans la poêle.
- Retournez la petite galette lorsque vous voyez qu'elle se remplit de petites bulles et laissez-la dorer de l'autre côté.
- Répétez le processus jusqu'à épuisement de la pâte. Ajoutez la deuxième cuillère à soupe d'huile lorsque vous voyez que la poêle est très sèche.
- Servez les arepas chaudes avec un filet de miel par-dessus.
