Pommes rôties au sucre, à la cannelle et au rhum

Préchauffez le four à 180 °C avec chaleur en haut et en bas, afin qu'il soit chaud lorsque vous y mettrez les pommes.

Retirez le cœur de chaque pomme avec un couteau, en prenant soin de ne pas la traverser.

Assurez-vous qu'il ne reste aucune graine à l'intérieur.

Placez les pommes dans le plat où vous allez les enfourner.

Remplissez les cavités jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes avec du sucre, de la cannelle en poudre et un filet de rhum. Si vous avez retiré beaucoup de chair, récupérez celle qui ne contient pas de graines, coupez-la en petits morceaux et remettez-la dans la cavité.

Saupoudrez un peu plus de sucre et de cannelle dans le plat et ajoutez un peu de rhum, afin que le sirop se forme également dans le plat.

Placez le plat au centre du four et faites cuire de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la peau se détache.

Servez-les chaudes, seules ou avec une boule de glace à la vanille par-dessus.