Recette cubaine
Torticas de Morón
Biscuits cubains à la matière grasse, au sucre et au zeste de citron vert, cuits sans dorer et saupoudrés de sucre en poudre. Un classique de Morón.
- Préparation20 min
- Cuisson15 min
- Temps total35 min
- Portions24 torticas
- DifficultéFacile
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Sortez tous les ingrédients à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante et préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
- Tapissez de papier le moule que vous allez utiliser pour la cuisson.
- Mélangez bien le sucre avec la matière grasse.
- Ajoutez la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte douce qui ne colle pas aux doigts.
- Ajoutez le zeste du citron vert et la vanille, puis incorporez bien le tout.
- Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et donnez-lui la forme de torticas.
- Déposez-les dans le moule tapissé et cuisez-les à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes : elles doivent être cuites, mais ne pas dorer.
- Sortez-les du four et saupoudrez de sucre en poudre.
