Cocktail international
Martini tropical au fruit de la passion et à la vanille
Cocktail acidulé, tropical et parfumé à la vanille, avec de la vodka, de la pulpe de fruit de la passion et du citron vert. Servi sans glaçons dans une coupe de type coupé.
- Préparation7 min
- Temps total7 min
- Portions2 coupes
- DifficultéFacile
Ce martini tropical s'inspire de la famille des passion fruit martini : un cocktail contemporain, frais et aromatique, dont l'acidité vive du fruit de la passion est adoucie par une touche de sirop de vanille.
C'est un bon choix pour une soirée d'été ou pour recevoir des amis avec quelque chose de différent. On le secoue énergiquement pour obtenir une mousse fine et on le sert très froid, sans glaçons dans la coupe, avec un demi-fruit en décoration.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Préparation
- Faites refroidir deux coupes de type coupé ou martini au congélateur ou avec des glaçons pendant que vous préparez le reste.
- Coupez les fruits de la passion en deux et filtrez la pulpe nécessaire pour le liquide ; réservez à part un petit fruit coupé en deux pour la décoration.
Image générée par IA.CiberCuba - Mesurez la vodka, le jus de citron vert, le sirop de vanille et les 20 ml de liqueur de fruit de la passion facultative. Si vous n'utilisez pas la liqueur, mesurez 20 ml supplémentaires de pulpe filtrée.
Image générée par IA.CiberCuba - Remplissez le shaker de glaçons et ajoutez la vodka, les 90 ml de pulpe filtrée, le jus de citron vert et le sirop de vanille. Ajoutez aussi les 20 ml de liqueur de fruit de la passion ou, à la place, les 20 ml supplémentaires de pulpe.
Image générée par IA.CiberCuba - Secouez énergiquement environ 15 secondes, jusqu'à ce que le shaker soit très froid et qu'une mousse fine et naturelle se forme.
- Si vous avez utilisé des glaçons pour refroidir les coupes, retirez-les et jetez l'eau. Filtrez la boisson avec la passoire du shaker et une passoire fine pour retenir les fragments de glace et les restes de graines. Décorez chaque coupe d'un demi-fruit de la passion posé sur la boisson ou sur le bord, sans l'enfoncer, et servez sans glaçons.
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