Torticas de Morón
Galletitas cubanas de manteca, azúcar y ralladura de limón verde, horneadas sin dorar y espolvoreadas con azúcar en polvo. Un clásico de Morón.
- Preparación20 min
- Cocción15 min
- Total35 min
- Raciones24 torticas
- DificultadFácil
Ingredientes
- ½ libra de manteca
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de harina suave o fina de cake, medida después de cernida
- 1 limón verde
- Vainilla
- Azúcar en polvo, para espolvorear
Paso a paso
- Saca todos los ingredientes con tiempo para que estén a temperatura ambiente y calienta el horno a 350 °F (180 °C).
- Forra con papel el molde que vas a usar para hornear.
- Une bien el azúcar con la manteca.
- Ve agregando la harina poco a poco hasta obtener una pasta suave que no se pegue a los dedos.
- Añade la ralladura del limón verde y la vainilla, y liga todo bien.
- Extiende la masa con el rodillo y dale forma de torticas.
- Colócalas en el molde forrado y hornéalas a 350 °F (180 °C) durante 15 minutos: deben cocinarse, pero no dorarse.
- Sácalas del horno y espolvoréalas con azúcar en polvo.
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