Calabaza con bacon y orégano
Calabaza hervida y tierna coronada con bacon crujiente, pimienta y orégano. Un entrante colorido y sencillo, listo en 20 minutos.
- Preparación5 min
- Cocción15 min
- Total20 min
- Raciones2 raciones
- DificultadFácil
Es un plato colorido que despierta el apetito de cualquiera. La dulzura suave de la calabaza contrasta con la potencia del bacon y el aroma del orégano, y queda ideal como entrante de un almuerzo ligero. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1 libra de calabaza, pelada y cortada en trozos medianos
- 100 g de bacon, cortado en dados pequeños
- Agua, para hervir la calabaza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
Paso a paso
- Pela la calabaza, córtala en trozos medianos y ponla en una cazuela.
- Cúbrela con agua y échale sal a tu gusto.
- Déjala hervir hasta que se ablande, unos 15 minutos.
- Escúrrela y resérvala en una fuente.
- En una sartén, pon a dorar el bacon y deja que suelte toda su grasa.
- Cuando esté crujiente o al punto que más te guste, échalo por encima de la calabaza reservada.
- Espolvorea pimienta y orégano a tu gusto y sirve caliente.
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