Cóctel de ostiones
Ostiones frescos con jugo de tomate, limón y pimienta, servidos en vasito: el aperitivo costero cubano, sencillo y listo en 15 minutos.
- Preparación15 min
- Total15 min
- Raciones4 vasitos
- DificultadFácil
El cóctel de ostiones es un clásico que se consume sobre todo en los pueblos de la costa cubana. Es conocido en todo el país por ser un alimento muy fuerte, y se le atribuyen poderes afrodisíacos.
Tiene un sabor y una textura en boca muy peculiares, por lo que no es del agrado de todo el mundo. Pero cuando está bien preparado y con su toque picante, es un cóctel que levanta muchas sensaciones.
Ingredientes
- 1 taza de ostiones, con su jugo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta recién molida
- 1 taza de jugo de tomate
- 1 limón, exprimido
Paso a paso
- Si tienes ostiones ya abiertos, sáltate este paso. Si no, ábrelos con cuidado ayudándote de un cuchillo.
- Recoge la carne y el jugo de los ostiones en un vaso o una taza de cristal.
- Añade el jugo de tomate, el jugo del limón y la pimienta recién molida.
- Agrega la sal.
- Sirve en vasos pequeños. ¡Buen provecho!
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