Crudo de pescado
Pescado crudo picado y marinado durante horas en vinagre, limón, cebolla, ajo y ají picante. Un entrante fresco y sabroso para 6.
- Preparación20 min
- Cocción4 h 40 min
- Total5 h
- Raciones6 raciones
- DificultadFácil
- Aperitivos y entrantes
- Pescados y mariscos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- cebolla
- limón
- pescado
- vinagre
- Verano
- Sin cocción
Ingredientes
- 3 libras de pescado
- 1 taza de vinagre
- 3 limones
- 1 cebolla
- 1 taza de aceite
- Pimienta o ají picante, al gusto
- Sal, al gusto
- Ajo, al gusto
Paso a paso
- Pica el pescado y colócalo en un recipiente de cristal o de barro.
- Añade el vinagre, los limones, la cebolla, el aceite, la pimienta o el ají picante, y la sal y el ajo al gusto.
- Deja el pescado en ese adobo por lo menos cinco horas antes de servir.
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