Receta cubana
Disco cubano de chocolate y plátano
Bollitos de bocadito rellenos de chocolate fundido y rodajas de plátano fruta, prensados y dorados en la sandwichera de disco.
- Preparación10 min
- Cocción6 min
- Tiempo total16 min
- Raciones2 unidades
- DificultadFácil
Si en Cuba el pan con algo dentro es una merienda sagrada, este disco de chocolate y plátano es su versión más golosa. Se prepara con el panecito redondo de bocadito, de corteza fina y miga suave, que se rellena, se prensa y se dora en la clásica sandwichera metálica de disco.
Al abrirlo, el chocolate fundido se mezcla con las rodajitas de plátano fruta tibio. Es una merienda rápida, de pocos ingredientes, perfecta para la tarde con un cafecito o un vaso de leche.
Ingredientes
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Paso a paso
- Corta el plátano en rodajas finas y, si usas chocolate en barra, pícalo en trocitos para que funda rápido.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Abre cada panecito horizontalmente por la mitad, sin separar del todo las dos partes.
- Reparte el chocolate y 3 o 4 rodajas de plátano en cada bollo, sin sobrellenar, y tapa.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Si quieres un dorado más rico, unta apenas un poquito de mantequilla por fuera de los panes.
- Calienta el molde de disco metálico a fuego medio-bajo.
- Coloca los bollos de uno en uno en la sandwichera de disco, cierra y presiona suavemente.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Gira el molde y dora 2-3 minutos por cada lado, según el grosor, hasta que el pan esté tostado y el centro caliente.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Retira, deja reposar 1-2 minutos para que el relleno no queme y sirve enseguida.
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