Receta cubana
Disco cubano de guayaba y queso crema
Panecito redondo de bocadito prensado en el disco, con queso crema cremoso y pasta de guayaba tibia. Dulce, crujiente y muy cubano.
- Preparación5 min
- Cocción8 min
- Tiempo total15 min
- Raciones2 discos
- DificultadFácil
El disco es esa sandwichera metálica redonda que en muchas casas cubanas lo mismo tostaba un pan con jamón y queso que se sacaba para la merienda de la tarde. Aquí lo usamos para una versión dulce: el clásico dúo de guayaba y queso crema dentro de un panecito de bocadito.
La corteza queda fina y dorada, y la miga suave se aplana un poco al prensar. Por dentro, el queso crema se ablanda y la pasta de guayaba se calienta hasta quedar melosa, sin llegar a quemarse.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes.
Paso a paso
- Abre cada panecito por la mitad en horizontal, como un bocadito, sin separar del todo las dos partes si puedes.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Unta 30 g de queso crema en la base de cada panecito y cubre con 30 g de pasta de guayaba cortada fina.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Cierra los panecitos. Si quieres, unta un poco de mantequilla por fuera para que doren mejor.
- Calienta el disco metálico redondo a fuego medio-bajo y coloca los panecitos dentro. Cierra y prensa suavemente.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Tuesta unos minutos por cada lado, hasta que el pan esté dorado y ligeramente aplanado y el relleno se caliente sin quemarse.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Retira los discos y déjalos reposar 1-2 minutos para que el relleno no queme. Sirve tibios; al cortar se ve el queso crema y la guayaba derretida.
Imagen generada con IA.CiberCuba
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