Panes, masas y bocadillos
19 recetas cubanas: panes, masas y bocadillos, paso a paso.
Empanadillas de pollo, espinaca y queso
Empanadillas rellenas de pollo, espinaca y queso fundido, listas en 30 minutos al horno, en freidora de aire o fritas. Ideales para merendar.
Empanada de atún
Empanada de atún al horno con sofrito de cebolla, pimiento y tomate, y queso gratinado. Rápida, fácil y perfecta para la merienda o la cena.
Pasta de bocaditos de queso crema y pimiento rojo
Pasta cremosa de queso crema y pimiento rojo asado, lista en 5 minutos con solo dos ingredientes. Ideal para bocaditos, sándwiches y dips.
Pizza fácil y rápida
Pizza casera con masa de levadura hecha en casa, puré de tomate, queso gratinado y tus ingredientes favoritos: jamón, piña, chorizo y más.
Pasta de bocaditos de jamón
Pasta de bocaditos cubana de jamón con queso crema, mayonesa y pepinillos. Lista en 10 minutos, ideal para fiestas y meriendas.
Pan con minuta de pescado
Rabirrubia abierta, rebozada en tempura y pan rallado, frita crujiente y servida en pan. Un clásico rápido de los pueblos pesqueros cubanos.
Frita cubana
Frita cubana casera de cerdo y res en pan caliente, con aros de cebolla rebozados en cerveza. La clásica hamburguesa callejera de La Habana.
Coffee cake
Rollos de canela esponjosos con azúcar prieta y glaseado de queso crema: el coffee cake que tanto se comía en Cuba. Ideales con un cafecito.
Pizza cubana
Pizza cubana casera de masa gruesa y suave, con borde quemadito, salsa, mucho queso que chorrea, jamón y piña. Se dobla sin partirse.
Pasta de bocaditos con atún
Pasta de bocaditos de atún con queso crema, ajo y limón, lista en 15 minutos. Ideal para untar en pan, galletas o bastoncitos de zanahoria.
Bocadito de queso y chorizo
Bocadito de queso y chorizo en tostadas con tomate y alioli. Listo en 15 minutos, perfecto para una merienda o un desayuno fuerte.
Masa para tartaletas
Masa quebrada casera para tartaletas dulces o saladas, dorada y crujiente, con un relleno opcional de coco y leche condensada.
Pasta de bocaditos vegetariana
Pasta cremosa de tomate, ají y cebolla, cocinada a fuego lento. Ideal para untar en tostadas, galletas o bocaditos de fiesta.
Hamburguesas de cerdo
Hamburguesas caseras de picadillo de cerdo con comino, ajo y un toque de cilantro, con queso fundido, bacon, lechuga y tomate.
Empanadas de tasajo
Empanadas fritas de masa casera con vino seco, rellenas de picadillo de tasajo. Doraditas, crujientes y con todo el sabor de la cocina cubana.
Empanaditas de carne o embutidos
Empanaditas fritas de masa casera rellenas de picadillo, pollo o pescado. Una receta cubana de aprovechamiento, perfecta para la merienda.
Tamal en hojas
Tamal en hojas a la cubana: masa de maíz con sofrito criollo y trocitos de masa de puerco, envuelta en su propia hoja y hervida.
Pasta de bocaditos con perritos calientes
Pasta de bocaditos cubana con perritos calientes, huevo duro, cebolla y mayonesa. Lista en 10 minutos, ideal para cumpleaños y meriendas.
Sándwich cubano
Sándwich cubano clásico con pan de flauta, cerdo asado, jamón, queso, pepinillos y mostaza, dorado a la plancha. Listo en 10 minutos.