Huevos duros con bechamel y salsa de tomate
Huevos duros gratinados sobre salsa de tomate, cubiertos de bechamel y queso rallado. Un plato sencillo, rico y contundente listo en 20 minutos.
- Preparación8 min
- Cocción12 min
- Total20 min
- Raciones2 raciones
- DificultadFácil
Los huevos aportan proteínas importantes a nuestra dieta, y los cubanos sabemos valorarlos muy bien, porque en más de una ocasión nos han salvado del hambre.
Esta vez te presentamos una receta muy sencilla, pero rica y contundente, con ingredientes que no son imposibles de conseguir en la Isla.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de salsa bechamel
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 100 g de queso rallado
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Perejil seco, para decorar (opcional)
Paso a paso
- En una cazuela, pon a hervir los huevos durante 10 minutos. No dejes que se pasen, para que tengan una textura y un color apetitosos.
- Pela los huevos y resérvalos.
- Elige pozuelos pequeños, de una ración individual. Si no tienes, usa una bandeja honda para que los huevos queden cubiertos por las salsas.
- Pon 2 cucharadas de salsa de tomate en el fondo de cada pozuelo.
- Añade 2 huevos partidos a la mitad en cada pozuelo y cúbrelos con la salsa bechamel.
- Reparte el queso rallado por encima de la bechamel. Si la salsa está bien caliente, el queso se fundirá fácilmente.
- Decora con un toque de pimienta molida o de perejil seco.
- Si se ha enfriado, mételo un par de minutos en el microondas o en el horno. Sírvelo bien caliente. ¡Buen provecho!
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