Tortilla de queso
Tortilla de queso suave y tierna, con el queso fundido por dentro. Lista en 10 minutos para un desayuno o un almuerzo ligero.
- Preparación3 min
- Cocción7 min
- Total10 min
- Raciones2 raciones
- DificultadFácil
Los huevos son uno de los alimentos que más extrañamos los cubanos en el desayuno, por la escasez que hay en la Isla. A pesar de eso, muchos de nosotros, cada vez que podemos, desayunamos huevos fritos o una buena tortilla de queso, de jamón o natural.
Esta sencilla receta te sirve para un desayuno o para un almuerzo ligero y fácil de preparar.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- Manteca (opcional, en lugar del aceite)
- ½ taza de queso rallado
- ¼ cucharadita de sal
- Pimienta al gusto (opcional)
- Jamón, cebolla y pimientos (opcional)
Paso a paso
- Bate ligeramente los huevos y añádeles la sal a tu gusto (y la pimienta, si la usas).
- Pon a calentar el aceite o la manteca en una sartén.
- Vierte los huevos batidos y déjalos cocinar a fuego lento.
- Antes de que el huevo esté completamente cuajado, añade el queso rallado y dobla la tortilla.
- Deja cocinar un minuto por cada lado.
- Sírvela recién hecha para que el queso esté fundido al momento de cortarla. ¡Buen provecho!
- Si quieres, prueba con otros ingredientes de tu agrado, como jamón, cebolla o pimientos.
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