Mantequilla de maní
Mantequilla de maní casera con solo maní tostado, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cremosa, natural y lista en minutos.
- Preparación50 min
- Cocción10 min
- Total1 h
- Raciones10 raciones
- DificultadFácil
Ingredientes
- 2 tazas de maní crudo pelado (sin la cascarilla roja que lo recubre)
- 3-4 cucharaditas de aceite de maní, de girasol o de oliva
- ¼ de cucharadita de sal, o sal al gusto
- ½ cucharadita de fructosa (opcional)
Paso a paso
- Tuesta ligeramente el maní en una sartén, removiéndolo constantemente para que se tueste parejo y sin que se queme.
- Pasa el maní a la batidora y añádele 3 cucharaditas de aceite.
- Bate hasta formar una pasta espesa. Si hace falta, agrega otra cucharadita de aceite.
- Sala ligeramente al gusto y, si quieres, añade también la fructosa. Bate un poco más para integrar.
- Pasa la mantequilla a un recipiente y refrigérala.
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