Sopa de tomate con leche
Sopa cremosa de tomate con leche, espesada con harina y mantequilla. Lista en 15 minutos con ingredientes que tienes en casa.
- Preparación5 min
- Cocción10 min
- Total15 min
- Raciones2 raciones
- DificultadFácil
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite o mantequilla
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 ½ taza de leche fresca
- ½ taza de puré de tomate
- 1 cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta, al gusto
Paso a paso
- Mezcla la mantequilla derretida (o el aceite) con la harina y revuelve hasta formar una pasta.
- Agrega la leche poco a poco, sin dejar de revolver para que no se formen grumos.
- Cocina a fuego mediano, revolviendo, hasta que espese.
- Añade el puré de tomate, la sal y la pimienta.
- Déjala al fuego unos segundos más, pero no la dejes hervir, porque se corta. Sirve enseguida.
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