Receta cubana
Chicharritas de plátano
Chicharritas o mariquitas de plátano verde: lascas finísimas fritas hasta quedar doradas y crujientes. La guarnición cubana que nunca falla.
- Preparación5 min
- Cocción10 min
- Tiempo total15 min
- Raciones2 raciones
- DificultadFácil
Las chicharritas, o mariquitas, son viandas cortadas en lascas muy finas y fritas en aceite hasta que quedan crujientes. Es una guarnición que el cubano, amante de las cosas fritas, siempre agradece en la mesa.
Las más comunes son las de plátano macho o plátano verde, un plato muy típico de la cocina cubana.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes.
Paso a paso
- Pela la vianda y córtala en lascas o ruedas muy finas.
- Calienta bien el aceite o la manteca y fríe las lascas hasta que estén doraditas.
- Polvoréalas con sal en el momento de servirlas.
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