Tiempo de Preparación:
15
Nota:
Las chicharritas de plátano son un plato muy típico de la Comida Cubana. Pueden ser ideales como “pica pica” en una fiesta. Funcionan de maravilla como guarnición crujiente y hay quienes incluso ¡las convierten en sopa!!.
Las más comunes son las chicharritas o mariquitas de plátano macho o plátano verde, pero también se preparan con papas, malanga, boniato, ñame. Son muy fácil de hacer y las puedes aprender a conservar para comerlas cuando desees. Mira nuestros trucos y si te sabes alguno no dudes en contarnos.
Ingredientes:
- Viandas (plátano verde, boniato, papas)
- aceite o manteca de cerdo para freír
- Sal a gusto
Raciones:
2
Instrucciones:
Pele la vianda y córtela en lascas o ruedas muy finas.
Fríalas en grasa caliente hasta que estén doraditas.
Polvoréelas con sal en el momento de servirlas.
Si desea guardarlas para servirlas en otro momento, échelas en un pomo o lata, pero sin sal. Espera a que estén frías.
Y si desea comerlas en un ambiente tranquilo, con una cerveza fría y una cena deliciosa con buen sabor cubano, visite el Restaurante La Giraldilla en Barcelona.
Buen apetito!!