Recette cubaine
Chicharritas de plantain
Chicharritas ou mariquitas de plantain vert : fines lamelles frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. La garniture cubaine qui ne déçoit jamais.
- Préparation5 min
- Cuisson10 min
- Temps total15 min
- Portions2 portions
- DifficultéFacile
Les chicharritas, ou mariquitas, sont des tubercules et plantains coupés en lamelles très fines et frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. C'est une garniture que le Cubain, amateur de choses frites, apprécie toujours à table.
Les plus courantes sont celles à la banane plantain ou au plantain vert, un plat très typique de la cuisine cubaine.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Épluchez le tubercule et coupez-le en lamelles ou en rondes très fines.
- Chauffez bien l'huile ou le saindoux et faites frire les lamelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Saupoudrez de sel au moment de servir.
