Receta cubana
Helado de plátano
Helado casero de plátano maduro con leche condensada y merengue, cremoso y fácil, sin máquina de helados. Un postre fresco a la cubana.
- Preparación30 min
- Tiempo total4 h 30 min
- Raciones6 raciones
- DificultadFácil
Ingredientes
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Paso a paso
- Pela los plátanos y aplástalos con un tenedor hasta hacerlos puré.
- Mezcla el puré con la leche condensada y la sal.
- Vierte la mezcla en la gaveta de hielo del congelador para que se enfríe, pero sin dejar que se endurezca.
- Mientras tanto, bate las claras con el azúcar hasta obtener un merengue sencillo.
- Mezcla con cuidado el merengue con la pulpa de plátano y leche.
- Vierte todo de nuevo en la gaveta y llévala al congelador.
- Déjalo enfriar hasta que cuaje y sirve.
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