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- 1 berenjena
- 1 taza de queso rallado
- ½ cebolla
- ½ taza de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Atún
- Jamón
- Aceitunas
- Masitas de pollo o pavo
Ingredientes opcionales:
Lave la berenjena y córtela en ruedas de 1cm de grosor.
Coloque las ruedas en la bandeja del horno previamente untada con aceite, o de ser posible sobre papel vegetal para hornear, porque de esta manera evita que se peguen las pizzas a la bandeja.
Precaliente el horno a 180ºC
Salpimiente las ruedas de berenjena y úntelas con salsa de tomate. Luego ponga queso rallado y encima coloque los ingredientes de su agrado. En este caso usé atún y cebolla, quedan divinas.
Coloque la bandeja al centro del horno para que reciba calor por arriba y por debajo. Hornee durante 25 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá de las características de su horno y de la cantidad de berenjena que prepare.
Es una receta rica y fácil de hacer. Espero que la disfruten y si guardas el secreto de los ingredientes en casa, probablemente tus hijos se coman las pizzas más saludables sin chistar.
¡Buen apetito!!