Recetas con cebolla
51 recetas cubanas: cebolla, paso a paso.
Vaca frita cubana
Carne de res desmechada, adobada con limón y ajo y frita con cebolla hasta quedar crujiente. Un clásico cubano para servir con arroz blanco.
Croquetas de frijoles negros
Croquetas de frijoles negros crujientes por fuera y cremosas por dentro, sin bechamel. Ideales para aprovechar los frijoles que sobran.
Bistec empanizado estilo cubano con frituras de pan rallado y huevo
Bistec de res fino y crujiente con mojo de cebolla y limón, más frituras hechas con el empanizado sobrante. Receta cubana de domingo.
Frituras de chícharo
Frituras doradas de chícharos secos licuados con ajo, cebolla y huevo, con perejil fresco. Económicas, sabrosas y perfectas como aperitivo.
Ropa vieja de pollo
Pollo deshilachado en salsa de tomate con sofrito y vino blanco, la ropa vieja económica y sabrosa que salvó tantas mesas cubanas en los 90.
Brochetas de carne y vegetales
Brochetas de cerdo, ternera o pollo con cebolla y pimientos, adobadas con limón o naranja. Hazlas en freidora de aire, barbacoa u horno.
Pollo estilo vaca frita
Pollo hervido, desmenuzado y frito con limón, ajo y cebolla hasta quedar dorado y crujiente, al estilo de la vaca frita cubana.
Camarones asados al horno con papas, cebolla y pimiento
Camarones grandes asados al horno sobre ruedas de papa, con cebolla, pimiento rojo, orégano y aceite de oliva. Una comida rápida, colorida y fácil.
Frita cubana
Frita cubana casera de cerdo y res en pan caliente, con aros de cebolla rebozados en cerveza. La clásica hamburguesa callejera de La Habana.
Mini pizzas de berenjena con atún y cebolla
Ruedas de berenjena al horno con salsa de tomate, queso, atún y cebolla: mini pizzas fáciles, ligeras y sin masa que gustan a toda la familia.
Shakshuka o huevos a lo pobre
Huevos cocinados sobre un sofrito de tomate, cebolla, ajo y chorizo con pimentón ahumado. Un plato humilde, sencillo y lleno de sabor.
Pez perro asado al horno
Pez perro adobado con limón, ajo, cebolla y orégano, asado al horno hasta quedar jugoso por dentro y con la piel dorada y crujiente.
Papas asadas al horno
Papas en rodajas asadas al horno con cebolla, orégano y aceite de oliva: una guarnición sana, económica y lista en unos 40 minutos.
Butifarras con cebolla, tomates y pimientos
Butifarras frescas de cerdo doradas en cazuela con cebolla, tomaticos cherry y pimientos jugosos. Lista en 20 minutos, ideal con arroz blanco.
Crema de espinacas
Crema de espinacas frescas cocidas en caldo de pollo con cebolla y ajo, batida y espesada con harina. Un primer plato caliente, sencillo y ligero.
Ensalada de habichuelas con tomate y cebolla
Ensalada cubana de habichuelas tiernas con tomate, cebolla y limón: fresca, ligera, lista en 20 minutos y perfecta para acompañar cualquier plato.
Chuletas de cerdo ahumadas
Chuletas de cerdo ahumadas doradas en sartén con cebolla dulce y papas asadas al orégano. Una receta cubana sencilla y lista en 40 minutos.
Malanga con mojo
Malanga hervida y tierna bañada en un mojo caliente de ajo, cebolla y limón. Una guarnición cubana sencilla, rápida y llena de sabor.
Frijoles negros al mejor estilo cubano
Frijoles negros cubanos en olla de presión, con sofrito de cebolla, ají cachucha y ajo, laurel, comino y un toque de vinagre. Espesos y sabrosos.
Bistec de cerdo
Bistec de cerdo adobado con ajo, naranja agria y orégano, cocinado en su jugo con cebolla y perejil. Un clásico sencillo de la mesa cubana.
Frijoles colorados refritos con cilantro
Frijoles colorados cocidos, molidos con cebolla, cebollino, ajo y cilantro, y sofritos en aceite. Un acompañante cubano sabroso y sencillo.
Pasta de bocaditos vegetariana
Pasta cremosa de tomate, ají y cebolla, cocinada a fuego lento. Ideal para untar en tostadas, galletas o bocaditos de fiesta.
Aros de cebolla fritos
Aros de cebolla crujientes, remojados en leche y pasados por harina con sal y pimienta. Un aperitivo fácil y sabroso para picar con amigos.
Pollo al horno con vino
Pollo entero al horno con vino blanco, ajo, comino y cebolla sobre mantequilla. Jugoso, sencillo y perfecto para una cena especial.