Papas asadas al horno | Foto © CiberCuba Cocina

Papas asadas al horno

Cocina, Plato adicional

Tiempo de Preparación: 

40

Nota: 
La papa es un tubérculo perteneciente a la familia de las solanáceas. Se cree que existen más de 5 mil variedades y son oriundas de Los Andes. Una papa está formada en el 80 % por agua. Además, tiene alto contenido de almidón, minerales como el potasio y vitaminas de los grupos A, B y C. Los cubanos consumimos mucha papa, cuando se puede, y tenemos una gran variedad de recetas que las incluyen. En esta ocasión presentamos un modo saludable y económico de prepararlas, quedarán como una guarnición ideal para carnes, pescado, incluso con un buen huevo frito.
Ingredientes: 
  • 5 papas medianas
  • 1 cebolla
  • ¼ cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Raciones: 
6
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Instrucciones: 

Lave las papas y si lo desea pélelas, aunque también se pueden consumir con su cáscara sobre todo variedades de piel fina. Córtelas en rodajas de 2 cm aproximadamente.

Papas y cebolla / CiberCuba Cocina

Colóquelas en la bandeja de hornear previamente untada en aceite de oliva o sobre papel de hornear. En el segundo caso unte las papas con un poco de aceite por encima. Polvoree sal, pimienta y orégano a su gusto. Añada la cebolla cortada en ruedas y coloque en el horno.

Papas para asar al horno / CiberCuba Cocina

Deben cocinarse durante 25 minutos aproximadamente, a una temperatura de 200ºC. El tiempo puede variar en dependencia del grosor al que se corte la papa y de las características de cada horno. Cuando adquieran un color dorado pínchelas con un tenedor y compruebe que están listas.

Papas asadas al horno / CiberCuba Cocina

Sírvalas caliente, puede añadir un chorrito extra de aceite de oliva al presentar esta guarnición. Espero que la disfrute.

Papas asadas al horno / CiberCuba Cocina

¡Buen apetito!!

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