Recette internationale
Pommes de terre rôties au four
Pommes de terre en rondelles, rôties au four avec oignon, origan et huile d'olive : une garniture saine, économique et prête en 40 minutes.
- Préparation15 min
- Cuisson25 min
- Temps total40 min
- Portions6 portions
- DifficultéFacile
Les Cubains mangent beaucoup de pommes de terre, quand ils le peuvent, et nous avons une grande variété de recettes qui les incluent. Cette fois, nous vous proposons une façon saine et économique de les préparer : en rondelles, au four, avec oignon, origan et un filet d'huile d'olive.
La pomme de terre est un tubercule de la famille des solanacées, originaire des Andes, et l'on pense qu'il existe plus de 5 000 variétés. Elle est composée à 80 % d'eau et contient une forte teneur en amidon, potassium et vitamines des groupes A, B et C.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Lavez les pommes de terre et, si vous le souhaitez, épluchez-les ; vous pouvez aussi laisser la peau, surtout si elle est fine.
- Coupez-les en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur.
CiberCuba - Enduisez la plaque de cuisson d’huile d’olive ou recouvrez-la de papier sulfurisé, puis disposez les rondelles de pommes de terre. Si vous utilisez du papier, badigeonnez les pommes de terre avec un peu d’huile.
- Saupoudrez de sel, de poivre et d’origan selon votre goût.
- Ajoutez l’oignon coupé en rondelles par-dessus.
CiberCuba - Enfournez à 200 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Piquez-les avec une fourchette pour vérifier qu’elles sont tendres à l’intérieur.
CiberCuba - Servez-les chaudes, avec un filet d’huile d’olive supplémentaire si vous le souhaitez. Bon appétit !
CiberCuba
