Pasta de bocaditos vegetariana

Cocina, Bocadillo
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Tiempo de Preparación: 

20

Ingredientes: 
4 tomates bien maduros 1 ají pimiento rojo 1 cebolla grande o 2 medianas 2 ramitas de perejil 1 diente de ajo grande 3 cucharadas de harina de trigo 3 cucharadas de leche en polvo ¼ de taza de vinagre ¼ taza de aceite 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de azúcar
Raciones: 
10
Instrucciones: 
Mezcle todos los ingredientes en la batidora o licuadora. Póngalos a fuego lento, en una cazuela baja, sin dejar de revolver, hasta que adquiera consistencia de una pasta bien espesa. Déjela enfriar y sírvala sobre tostadas o galletas, para saladitos, desayunos o meriendas.

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