Dietas
Sin gluten: recetas cubanas
196 recetas cubanas: sin gluten, paso a paso.
196 preparaciones
Mostrando 97–120
Ensalada de remolacha
Ensalada de remolacha con huevo duro, cebolla morada y una salsa cremosa de yogur y queso crema. Fresca, colorida y lista en media hora.
Tortilla española o tortilla de patatas
Tortilla española de papas, huevo y cebolla, jugosa por dentro y bien compacta. Un clásico fácil para la merienda, el almuerzo o una cena rápida.
Helado de plátano
Helado casero de plátano maduro con leche condensada y merengue, cremoso y fácil, sin máquina de helados. Un postre fresco a la cubana.
Harina de maíz dulce
Harina de maíz cocinada con leche, azúcar, canela o limón y vainilla. Un dulce cubano sencillo y reconfortante, para comer caliente o frío.
Garapiña
Garapiña cubana hecha con las cáscaras de la piña hervidas con azúcar. Una bebida refrescante y casera para las tardes de calor.
Sirope de piña
Sirope casero de piña con solo tres ingredientes y listo en 10 minutos. Ideal para bañar postres, panqués, helados o frutas.
Acelgas a la crema
Acelgas con cebolla, pasas y crema de leche, con queso rallado y ajonjolí. Un acompañamiento cremoso y fácil, listo en 20 minutos.
Dulce de fruta bomba pintona
Dulce cubano de fruta bomba pintona en almíbar con canela y limón. Pocos ingredientes, fácil de hacer e ideal para servir con queso blanco.
Albóndigas de maíz
Albóndigas de maíz tierno con trocitos de cerdo, cocinadas a fuego lento en una salsita criolla de tomate, cebolla y ají. Sabor de campo cubano.
Merengón
Merengue horneado sobre caramelo, servido en porciones con una crema de yemas perfumada con canela, limón y vainilla. Un postre cubano clásico.
Tortilla de berenjena
Tortilla de berenjena al horno con queso rallado, huevo, orégano y ají molido. Un plato sencillo y sabroso, listo en unos 30 minutos.
Flan de piña
Flan cremoso de leche condensada con trocitos de piña, bañado en caramelo dorado y decorado con rodajas de piña y guindas.
Flan de coco
Flan de coco cremoso con leche condensada y coco rallado, horneado a baño maría y bañado en caramelo. Un postre fácil para lucirte.
Pollo frito a la criolla
Pollo adobado con naranja agria, ajo y comino, frito hasta quedar crujiente y bañado en mojo criollo de cebolla. Un clásico cubano.
Havana Club Orange Blossom
Cóctel corto y refrescante de ron Havana Club Añejo Blanco y jugo de naranja, agitado con hielo y servido en copa de cóctel.
Caballito
Cóctel cubano corto con ron blanco, vermut rojo, limón y hierbabuena machacada, servido colado en copa y adornado con una guinda.
Presidente seco
Versión seca del clásico cóctel cubano Presidente: ron añejo blanco, vermouth seco y un toque de curaçao, servido con aceituna y aroma de naranja.
Arenas Blancas
Cóctel cubano de ron añejo con jugo de limón y piña, un toque de licor de plátano y cacao. Batido, colado y servido en copa.
Ron Old Fashioned
La versión cubana del Old Fashioned: ron Havana Club, azúcar, angostura y hielo, adornado con hierbabuena y frutas de estación.
Havana Club on the rocks
Ron Havana Club Añejo Blanco, Oro o 7 años servido sobre hielo en vaso Old Fashioned, con una cáscara de limón. Sencillo y perfecto para disfrutar el ron cubano.
Cuban Cocktail
Un trago corto y sencillo con ron blanco, jugo de limón y azúcar, agitado en coctelera y servido en copa de cóctel baja.
Huevos fritos a la ranchera
Huevos cocinados a fuego lento sobre una salsa sencilla de cebolla y puré de tomate. Un plato cubano rápido, sabroso y económico.
Arenas de oro
Cóctel cubano corto con dos rones Havana Club, limón y un toque de granadina, servido sobre hielo picado y adornado con naranja.
Henry Morgan
Cóctel cremoso con ron añejo Havana Club, licor de cacao y crema de leche, agitado y servido en copa de champán con canela por encima.