Recette cubaine
Durofrío de mango fait maison
Durofrío de mango fait maison à base de pulpe mixée, d'eau et d'un peu de sucre. Un dessert naturel et rafraîchissant, idéal pour les jours chauds.
- Préparation10 min
- Cuisson5 h 50 min
- Temps total6 h
- Portions5 glaces à l'eau à la mangue
- DifficultéFacile
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
Jus de mangue
- Épluchez la mangue et coupez-la en tranches, en utilisant toute la pulpe possible.
CiberCuba - Placez la pulpe dans le mixeur.
- Ajoutez de l’eau selon la consistance souhaitée pour le jus. Une bonne mesure consiste à remplir le mixeur jusqu’aux ¾ de sa capacité.
- Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
- Goûtez le jus et, si vous le préférez plus sucré, ajoutez du sucre au goût et mixez à nouveau.
Moules et congélation
- Versez le jus de mangue dans des moules à glace ou pour faire des durofríos.
- Placez un bâtonnet dans chaque moule.
- Mettez les moules au congélateur pendant au moins 6 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement congelés.
- S’il est difficile de démouler, plongez les moules quelques secondes dans de l’eau tiède avant de sortir les durofríos.
