Recette cubaine

Pudding de mangue

Name: Pudding de mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Ingredients: ½ lb de pain; 2 tasses de pulpe de mangue; 1¼ tasses de sucre; 1 œuf, battu; ½ cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de beurre, fondu; Caramel, pour caraméliser le moule

Pudding cubain au pain et à la pulpe de mangue, cuit au bain-marie dans un moule caramélisé. Un dessert maison simple et très tropical.

CiberCuba22 avril 2007

CiberCuba

Préparation20 min
Cuisson1 h 40 min
Temps total2 h
Portions8 portions
DifficultéFacile

Ingrédients

Cochez les ingrédients que vous avez.

Étapes de préparation

Émiettez le pain et faites-le tremper dans la pulpe de mangue.
Ajoutez le sucre, l'œuf battu, le sel et le beurre fondu, puis mélangez bien.
Badigeonnez un moule de caramel et versez-y toute la préparation.
Cuisinez le pudding à bain-marie, au four ou dans une cocotte-minute, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte sec.