Durofrío casero de mango
Durofrío casero de mango hecho con pulpa licuada, agua y un toque de azúcar. Un postre natural y refrescante, ideal para los días de calor.
- Preparación10 min
- Cocción5 h 50 min
- Total6 h
- Raciones5 durofríos
- DificultadFácil
Ingredientes
- 1 mango bien maduro (más si quieres hacer más cantidad)
- Agua (la cantidad depende de la textura deseada)
- Azúcar al gusto (opcional, según lo dulce que esté el mango)
Paso a paso
Jugo de mango
- Pela el mango y corta las tajadas, aprovechando toda la pulpa posible.
- Coloca la pulpa en la licuadora.
- Añade agua según lo espeso que prefieras el jugo. Una buena medida es llenar la licuadora hasta ¾ de su capacidad.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Prueba el jugo y, si lo prefieres más dulce, añade azúcar al gusto y vuelve a licuar.
Moldes y congelación
- Vierte el jugo de mango en moldes para helados o durofríos.
- Coloca un palito en cada molde.
- Lleva los moldes al congelador durante al menos 6 horas, o hasta que estén completamente congelados.
- Si cuesta desmoldarlos, sumerge los moldes unos segundos en agua tibia antes de sacar los durofríos.
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