Recette cubaine
Pizza cubaine
Pizza cubaine maison à la pâte épaisse et moelleuse, avec un bord légèrement brûlé, de la sauce, beaucoup de fromage qui coule, du jambon et de l'ananas. Elle se plie sans se casser.
- Préparation30 min
- Cuisson20 min
- Temps total2 h 50 min
- Portions1 pizza (2 portions)
- DifficultéMoyenne
Il existe de très nombreuses recettes de pizza et, en matière de saveurs, nous avons tous notre préférée. Voici la pizza cubaine pour que vous choisissiez votre accompagnement préféré.
L'histoire de la pizza remonte à l'Antiquité grecque, berceau des pains plats, bien que la pizza telle que nous la connaissons aujourd'hui soit censée être née à Naples, en Italie. Les Cubains, bien sûr, ont leur propre version.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
Pâte
- Mélangez les ingrédients secs : farine, sel et sucre.
- Dissolvez la levure dans l'eau tiède.
- Déposez le mélange sec sur un plan de travail propre, faites un creux au centre et versez l'eau avec la levure.
- Incorporez le tout. Il est probable que vous deviez ajouter un peu plus de farine pour donner du corps à la pâte.
- Pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte uniforme qui ne colle plus aux surfaces.
- Formez une boule et laissez reposer 2 heures.
Montage et cuisson
- Préchauffez le four à 350 ºF (180 ºC).
- Pétrissez à nouveau et étalez la pâte dans le moule à pizza.
- Étalez la sauce selon votre goût, répartissez le fromage râpé et ajoutez le jambon et l'ananas.
- Si vous le souhaitez, ajoutez certaines des herbes aromatiques suggérées.
- Cuisez environ 15 minutes couverte de papier d'aluminium, puis 5 minutes supplémentaires sans couverture.
