Recette cubaine
Bocaditos cubains à la pâte de jambon et à l'ananas
Bocaditos de fête avec de petits pains ronds tendres garnis d'une pâte fine de jambon, de fromage à la crème et d'ananas finement haché. Sans cuisson.
- Préparation20 min
- Temps total35 min
- Portions24 petits bocaditos
- DifficultéFacile
Les bocaditos à la pâte de jambon sont incontournables lors d'un anniversaire cubain : de petits pains tendres et blancs, garnis d'une pâte onctueuse qui se tartine en un instant.
Cette variante ajoute une touche tropicale avec de l'ananas haché en minuscules morceaux. Il apporte une pointe sucrée et fraîche qui contraste avec le jambon et le fromage à la crème, et donne à la pâte de jolies petites taches jaunes.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Épongez très bien l'ananas avec du papier absorbant et coupez-le en minuscules morceaux, afin qu'il ne rende pas de liquide qui humidifierait le pain.
Image générée par IA.CiberCuba - Mixez le jambon cuit avec le fromage à la crème, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une pâte rose pâle, fine et bien tartinable.
Image générée par IA.CiberCuba - Incorporez l'ananas haché et le jus de citron par impulsions courtes, en ne laissant que de très fines particules. Rectifiez le poivre et évitez que la pâte ne devienne liquide.
Image générée par IA.CiberCuba - Couvrez la pâte et réfrigérez-la environ 15 à 20 minutes.
- Ouvrez horizontalement les petits pains tendres, étalez une bonne couche de pâte sur chacun sans presser ni griller, refermez-les et servez-les froids.
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