Recette cubaine
Ragoût de maïs tendre
Ragoût cubain de maïs tendre avec du porc, du jambon, du chorizo, des pommes de terre et de la courge, mijoté jusqu'à ce qu'il soit juteux et savoureux.
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Temps total45 min
- Portions6 portions
- DifficultéFacile
Le ragoût de maïs est un autre délicieux plat cubain élaboré à base de maïs, de légumes féculents, de viande, de jambon et de chorizo. Une recette exquise qui met le maïs en vedette.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Coupez le jambon, le chorizo et la viande de porc en morceaux moyens.
- Hachez l'oignon, le piment et les gousses d'ail.
- Chauffez l'huile et faites revenir les viandes avec l'oignon, le piment et l'ail.
- Ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre, l'eau et les pommes de terre.
- Si vous utilisez des épis, coupez-les en fines rondelles ou égrenez-les.
- Lorsque les pommes de terre commencent à ramollir, incorporez la courge et le maïs.
- Couvrez et laissez mijoter le ragoût à feu doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits. Veillez à ce qu'il ne s'assèche pas trop : c'est un plat juteux.
