Recette française
Soupe à l'oignon
Soupe à l'oignon maison, dorée au beurre et liée avec un peu de farine. Prête en 20 minutes, simple et réconfortante.
- Préparation5 min
- Cuisson15 min
- Temps total20 min
- Portions4 portions
- DifficultéFacile
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Hachez l'oignon très finement.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Saupoudrez la farine par-dessus et mélangez bien pour qu'elle s'intègre.
- Incorporez le bouillon avec le sel et le poivre moulu, puis laissez bouillir.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel selon votre goût.
- Si vous souhaitez une soupe plus nutritive, ajoutez des jaunes d'œuf pendant qu'elle bout.
- Servez chaud, avec des tranches de pain si vous le désirez.
