Recetas con ñame
2 recetas cubanas: ñame, paso a paso.
Bacalao con ñame
Bacalao guisado con ajo, jengibre, vino seco y tomate, servido sobre ñame hervido. Una receta tradicional del Oriente cubano.
Frituras de malanga o ñame
Frituras cubanas de malanga o ñame rallado con ajo y huevo, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ideales como aperitivo o acompañante.