Frituras de zanahoria
Frituras de zanahoria con queso y cebolla, empanizadas y fritas hasta quedar doraditas. Un entrante sencillo, económico y muy cubano.
- Preparación15 min
- Cocción15 min
- Total30 min
- RacionesUnas 20 frituras
- DificultadFácil
Ingredientes
Para la mezcla
- 2 tazas de puré de zanahoria
- ½ taza de queso fundido, rallado o picado bien pequeño
- ½ taza de pan o galleta molida
- 1 cebolla mediana
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
Para empanizar
- 1 taza de pan o galleta molida
- 2 huevos batidos
Para freír
- Aceite, para freír
Paso a paso
- En un recipiente, mezcla bien el puré de zanahoria, el queso, la ½ taza de pan o galleta molida, la cebolla, la sal y la pimienta.
- Con ayuda de una cuchara, forma bolitas pequeñas con la mezcla.
- Pasa cada bolita por el huevo batido y después por el pan o galleta molida.
- Fríelas en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
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