Tiempo de Preparación:
30
Nota:
Receta rica y fácil de hacer. No te la pierdas!!
Ingredientes:
- 5 calamares medianos por persona
- 4 cucharadas de aceite
- 5 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- Sal al gusto
Raciones:
1
Instrucciones:
Limpiar bien los calamares, desechando las patas, la aguja, la piel y todo lo que tienen en el interior.
Poner una plancha al fuego, poner una cucharada sopera de aceite e ir colocando los calamares. Mantener el fuego lento e ir girando los calamares, por las dos caras, evitando que se quemen. No más de 2-3 minutos por cada lado. Justo en el momento de retirarlos de la plancha, incorporar la sal.
En un recipiente, echar el resto de aceite y se añade los ajos y el perejil, picados lo más finamente posible. Mezclarlo todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Colocar los calamares en una fuente y echar por encima el aceite con el ajo y perejil picados. Servir caliente. Se puede acompañar con unas rodajas de tomate y un poco de lechuga.