Calamares a la plancha

Cocina, Plato principal

Cocina, Plato principal

Tiempo de Preparación: 

30

Nota: 
Receta rica y fácil de hacer. No te la pierdas!!
Ingredientes: 
  • 5 calamares medianos por persona
  • 4 cucharadas de aceite
  • 5 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • Sal al gusto
Raciones: 
1
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Instrucciones: 
Limpiar bien los calamares, desechando las patas, la aguja, la piel y todo lo que tienen en el interior. Poner una plancha al fuego, poner una cucharada sopera de aceite e ir colocando los calamares. Mantener el fuego lento e ir girando los calamares, por las dos caras, evitando que se quemen. No más de 2-3 minutos por cada lado. Justo en el momento de retirarlos de la plancha, incorporar la sal. En un recipiente,  echar el resto de aceite y se añade los ajos y el perejil, picados lo más finamente posible. Mezclarlo todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Colocar los calamares en una fuente y echar por encima el aceite con el ajo y perejil picados. Servir caliente. Se puede acompañar con unas rodajas de tomate y un poco de lechuga.

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