Frituras de malanga o ñame

Cocina, Plato adicional
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Tiempo de Preparación: 

30

Ingredientes: 
1/2 kilogramo de malanga o ñame. 1 huevo.1 diente de ajo. 1 cucharadita de perejil. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de vinagre. aceite suficiente para freír.
Raciones: 
20
Instrucciones: 
Ralle la malanga o ñame y mézclela con los demás ingredientes. Tome la masa por cucharaditas y fríalas en el aceite caliente.

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