Tortilla de berenjena

Cocina, Plato principal

Cocina, Plato principal

Tiempo de Preparación: 

30

Ingredientes: 

4 berenjenas grandes sal y pimienta 100 grs. de queso rallado 4 huevos 1 tacita de leche,orégano y ají molido

Raciones: 
4
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Instrucciones: 
Lave las berenjenas, séquelas y pélelas. Córtelas en cubos chicos, salteelas en un poco de aceite, retire del fuego y agregue el queso. Condimente. aceite una pizzera. Bata los huevos con la tacita de leche. Agregue el orégano y ají molido. Añada el batido sobre las berenjenas ya acomodadas en la pizzera. Llevelo a horno moderado durante 20 minutos apróximadamente.

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