Ingrédients
Recettes avec olive
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Olive », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
9 recettes
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Disco cubain de picadillo criollo
Petits pains ronds cubains farcis de picadillo criollo, pressés et dorés dans une presse à sandwich en forme de disque. Une collation cubaine croustillante et savoureuse.
Tajín de poulet aux olives et à l'orange amère
Fusion maghrébine et cubaine : poulet mijoté avec oignon, gingembre, épices et olives vertes, fini au jus d'orange amère.
Picadillo de lentilles à la havanaise avec pommes de terre et olives
Version végétale du picadillo à la havanaise aux lentilles entières, dés de pommes de terre et olives dans un sofrito de tomate, cumin et origan.
Picadillo de soja à la havanaise, pommes de terre et olives
Soja texturisé à grain fin, hydraté et mijoté avec sofrito, tomate, pommes de terre et olives : un picadillo léger et juteux. Pour 4 portions.
Aubergines de Redland farcies de picadillo cubain et plantain mûr
Barquettes d'aubergine grillée farcies de picadillo cubain aux olives et dés de plantain mûr, gratinées au fromage. Pour 4 personnes.
Fricasé de poulet
Fricasé de poulet cubain aux pommes de terre, olives, piments et vin sec, mijoté dans une sauce tomate. Un plat de tradition paysanne.
Fricassée de porc
Fricassée de porc à la cubaine : viande de porc mijotée avec du sofrito, des tomates, des olives et du vin sec dans une sauce savoureuse pour accompagner le riz blanc.
Salade crudités
Salade crudités croustillante à la carotte, au concombre, au maïs doux, aux olives et au fromage frais, assaisonnée de vinaigrette. Prête en 15 minutes.
Picadillo à la havanaise
Picadillo de bœuf, porc et jambon avec olives, câpres et raisins secs. Servez-le avec du riz blanc et des plantains mûrs frits.