Recette cubaine
Bocaditos cubains à la pâte d'olives vertes et au fromage à la crème
Petits pains ronds et moelleux garnis d'une pâte fraîche d'olives vertes et de fromage à la crème. Idéaux pour les anniversaires et les fêtes.
- Préparation15 min
- Temps total30 min
- Portions24 bocaditos
- DifficultéFacile
Les petits bocaditos sont les rois des fêtes d'anniversaire à Cuba : de petits pains ronds, blancs et moelleux, garnis d'une pâte fine tartinée sur chacun et servis froids sur un plateau.
Cette version est préparée avec une pâte salée d'olives vertes et de fromage à la crème, avec une touche de mayonnaise et de petits points rouges de poivron morrón. Elle ne demande aucune cuisson et se prépare en un instant, ce qui la rend parfaite à avoir prête avant l'arrivée des invités.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Pour la pâte
Pour le montage
Étapes de préparation
- Égouttez et séchez très bien les olives vertes dénoyautées et le poivron morrón. Vérifiez les olives et retirez un noyau s'il en restait.
Image générée par IA.CiberCuba - Broyez les olives jusqu'à les hacher très finement ; ne les laissez pas en rondelles.
Image générée par IA.CiberCuba - Ajoutez le fromage à la crème, la mayonnaise et le citron et mixez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et épaisse, d'un vert olive clair avec de petits points. Incorporez le poivron haché minuscule et le poivre. Si elle est trop salée, ajoutez un peu plus de fromage à la crème ; n'y mettez pas de sel.
Image générée par IA.CiberCuba - Couvrez la pâte et réfrigérez-la 15 minutes.
- Coupez horizontalement les petits pains moelleux, sans les griller, tartinez une fine couche de pâte sur chacun, refermez-les et servez-les froids sur un plateau.
Image générée par IA.CiberCuba
