Recette cubaine
Betteraves aigres-douces
Betteraves en dés cuites à l’autocuiseur avec vinaigre, sucre brun et ail jusqu’à obtenir un léger sirop. Garniture cubaine facile et colorée.
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Temps total30 min
- Portions4 portions
- DifficultéFacile
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Lavez bien les betteraves crues, épluchez-les et coupez-les en dés.
- Placez-les dans l’autocuiseur avec le vinaigre, le sucre brun, l’ail, l’eau et le sel.
- Fermez l’autocuiseur et laissez cuire pendant 10 minutes une fois la pression atteinte.
- Si, à l’ouverture de l’autocuiseur, il reste beaucoup de liquide, remettez-le sur feu vif, sans couvercle, jusqu’à ce que la sauce ait la consistance d’un sirop léger.
- Laissez refroidir et servez en salade ou en accompagnement.
