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Recettes : Salades
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Salades », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
21 recettes
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Salade de haricots blancs au thon, à l'avocat et à la vinaigrette citronnée
Haricots blancs, thon en lamelles, avocat et tomate avec une vinaigrette d'orange amère et de cumin. Prête en 20 minutes sans cuisson.
Salade de gombo à l'ancienne
Gombos tendres cuits et assaisonnés d'huile et de vinaigre : une garniture simple inspirée d'un livre de recettes cubain de 1925.
Salade de poulet cubaine à la pomme, onctueuse et facile
Salade froide de poulet avec pomme, céleri et oignon rouge dans une vinaigrette crémeuse à la mayonnaise et au citron vert. Sans pâtes, prête en 50 minutes avec le repos.
Salade de pois chiches à la mangue, concombre et thon
Salade fraîche de pois chiches à la mangue, concombre, oignon rouge, coriandre et thon, assaisonnée de citron vert et d'huile d'olive. Prête en 15 minutes sans cuisson.
Salade froide à la papaye verte
Salade froide de papaye verte bouillie avec une mayonnaise maison, la recette de l'Est de Cuba qui compense le manque de pommes de terre.
Salade de haricots, pommes de terre et œufs
Salade cubaine de haricots, pommes de terre et œufs durs avec oignon, assaisonnée d'huile et de citron vert. Facile, nutritive et prête en 25 minutes.
Salade de haricots verts à la tomate et à l'oignon
Salade cubaine de haricots verts à la tomate, à l'oignon et au citron : fraîche, légère, prête en 20 minutes et parfaite pour accompagner n'importe quel plat.
Salade de carottes et d'olives noires
Salade crue de carottes râpées, tomates, olives noires et câpres avec une vinaigrette simple. Fraîche, nutritive et prête en quelques minutes.
Salade tropicale
Salade tropicale à la mangue, aux raisins, myrtilles et légumes frais, avec des lanières de blanc de poulet grillé, assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Salade froide
Salade froide cubaine aux coquillettes, jambon, ananas, pomme, pommes de terre et mayonnaise : la reine des anniversaires et fêtes à Cuba.
Salade crudités
Salade crudités croustillante à la carotte, au concombre, au maïs doux, aux olives et au fromage frais, assaisonnée de vinaigrette. Prête en 15 minutes.
Salade de poulet
Salade de poulet à la cubaine avec pommes de terre, œufs, olives, poivron rôti et mayonnaise. Fraîche, généreuse et parfaite pour un goûter copieux.
Salade de chou chinois à l'ananas
Salade fraîche de chou chinois avec ananas et ciboulette, assaisonnée de sauce chinoise, vinaigre et gingembre. Prête en quelques minutes sans cuisson.
Betteraves aigres-douces
Betteraves en dés cuites à l’autocuiseur avec vinaigre, sucre brun et ail jusqu’à obtenir un léger sirop. Garniture cubaine facile et colorée.
Salade froide de coquillettes et jambon
Salade froide de coquillettes au jambon, ananas, concombre mariné et mayonnaise, garnie d'œufs durs. Facile, fraîche et parfaite pour le goûter.
Salade de betterave
Salade de betterave avec œuf dur, oignon rouge et une sauce crémeuse au yaourt et au fromage frais. Fraîche, colorée et prête en une demi-heure.
Salade de pommes de terre au fromage frais à tartiner
Salade froide de pommes de terre aux ciboules, fromage frais et mayonnaise, servie sur de la laitue ou du cresson avec des œufs durs. Fraîche, onctueuse et facile.
Salade de langouste
Langouste bouillie en tranches avec tomate, oignon et une vinaigrette au citron vert, huile d'olive et vinaigre. Une salade de fruits de mer fraîche à la cubaine.
Salade de pommes de terre et légumes
Salade froide de pommes de terre avec carottes, poivron, concombre mariné, une touche d'ananas, herbes fraîches et mayonnaise. Facile, fraîche et prête en 30 minutes.
Salade russe
Salade russe à la pomme de terre, carotte, thon, surimi et œufs de caille, onctueuse avec mayonnaise et bien froide. Facile et prête en 30 minutes.
Salade de bananes dessert à la menthe
Salade fraîche de bananes dessert avec un assaisonnement de citron vert, miel d'abeilles et menthe hachée. Prête en 15 minutes sans cuisson.